A culinária sempre foi algo nato para a Dani e para mim. O amor por essa arte surge do olhar atento de criança nos pormenores das atividades domésticas diárias de nossas mães. Afinal, elas sempre foram as melhores cozinheiras do mundo. Não temos dúvida disso.
A Dani nasceu em Nova Prata, eu em Porto Alegre. Crescemos, fizemos escolhas, e a primeira em comum foi o curso de Letras da UFRGS, lugar onde nos encontramos e percebemos afinidades. Das tantas, além da literatura, o gosto pela gastronomia e a vontade de fazer algo a mais com isso tudo. Hoje, mais-felizes-do-que-nunca damos início à produção de cardápios que misturam o amor e as receitas maternas às experimentações e novidades que a culinária atual possibilita.
Que os nossos banquetes possam proporcionar tanta alegria quanto o que foi feito por Babette , nossa inspiradora, para o pessoal do vilarejo dinamarquês!
Em breve. Aguardem.
[por Wagner Mello]
[por Wagner Mello]
